共 2 条释义
指德国 Eisbock 冰馏博克啤酒，以及该冷冻提纯工艺本身
参考：界面新闻＋网易新闻（两个独立来源）
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冷冻提纯后的高浓度厚牛奶
参考：《咖啡词典｜冷冻提纯奶（冰博克）》网易号；新浪《冰博克暴红背后：几位咖啡师和一家小公司的造风故事》；《茶饮基底乳怎么都姓「冰」？名字相似背后各有渊源》中华网／搜狐 2026-08；百科（baike.com）「冰博克」词条
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出处：借德语Eisbock（冰馏博克啤酒）音译，指牛奶经冷冻提纯去掉部分水分后的厚乳；先由独立咖啡师用于拿铁，消费者随后以「冰博克拿铁」沿用成品类词。